روتي الدجاج والكفتة و الفروماج بطريقة الشاف كنزة كودير : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

روتي الدجاج والكفتة و الفروماج بطريقة الشاف كنزة كودير

1
نزيل للدجاج العظام و نسرحها فوق ورق الطهي ، نقطع الشرائح من جهة الصدر وندهنها بالموطارد وتوابل الدجاج المقلي والملح ، الابزار ، الثوم غبرة ، نأخد الكفتة ونعمل ليها التوابل ونخلها مع لداند فيمي ونسرحها فوق ورق الطهي ، نعمل مربعات الفروماج فوق الدجاجة ، ثم نضيف الكفتة ثم الموتزاريلا في الوسط ، نلفها حول نفسها ، نحكمها من الجوانب ثم ندخلها المجمد .
2
نغطيها بورق الطهي وندخلها الفرن على 200 درجة .
3
فاش تطيب نزيل ورق الطهي وندهن البودان بالزبدة المدابة مع قطرات الصوجا ثم نتركها تتحمر ، فاش تبرد نقطعها دوائر ونضعها في الطبق المرغوب التقديم فيه ـ تقدم مرافقة بالخضر سوطي حسب الرغبة.

●دجاجة من وزن 2 كلغ منزوعة العظم ، نصف كلغ كفتة ، ملح ، ابزار، تحميرة ، كامون ، معدنوس ، فروماج ساندويش ، فروماج موتزاريلا ، 2 شرائح داند مدخن ، موطارد ، توابل الدجاج المقلي و الثوم بودرة.