- ●بيضة
- ●100غ طحين
- ●ملح
- ●في إناء نضع الطحين و الملح ، نجوف الوسط و نضع البيضة ، نعجن جيدا مع الدلك و نضعها في بلاستيك غذائي ونتركها ترتاح .
- ●في مقلاة على النار نشحر السبانخ مع الزبدة +ملح +ابزار جيدا ونتركها تبرد
- ●ثم نضيف عليها جبن (ricotta) الريكوتا
- ●نقوم بصلق الرافيولي في الماء المغلي
- ●ثم تشحره في مقلاة مع القليل من الزبدة .
- ●وتقدم بالصحة والراحة .
الطبخ
رافيولي بالسبانخ بطريقة أمال باتيس
231
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
