خبز الكركاع و الزبيب بطريقة المبدعة صوفيا من البيضاء : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

خبز الكركاع و الزبيب بطريقة المبدعة صوفيا من البيضاء

●زلافة طحين، زلافة فينو ، ملح ، معلقة كبيرة خميرة الخبز ، 2معالق سنيدة ، معلقة كبيرة زيت، معلقة كبيرة من الزبدة، 1 خميرة حلوى .
●نعجن الكل بالماء الدافئ ويدلك جيدا ويترك يرتاح شوية ،بعدها ناخد نصف كأس زبيب مقطع وكركاع مهرمش ونسرح العجينة ونضع المكسرات وسطها ، ندخله جيدا باصبعنا ونلوي ونعمل منه حربول طويل ونقطعه كرات ، نعمل منه خبيزات ونضعه في طاوة بها ورق الزبدة ، نضغط على كل خبزة من فوق ونتركه يرتاح ، بعدها ندهنه بالماء ونرش عليه الدقيق من فوق ونعمل علامة زائد بالغزواغ ويترك يخمر بعدها ندخله للفرن ساخن.
●بالصحة والراحة.