خاص بعيد الأضحى : اللحم مدغمر مرافق بالسفة بالبراليني من عند فاطمة الزهراء عبلة من تمارة : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

وصفات
خاص بعيد الأضحى : اللحم مدغمر مرافق بالسفة بالبراليني من عند فاطمة الزهراء عبلة من تمارة

الطبخ

خاص بعيد الأضحى : اللحم مدغمر مرافق بالسفة بالبراليني من عند فاطمة الزهراء عبلة من تمارة

1
كنتبلو اللحم مزيان و نخليو ساعتين او اكتر،
2
كنديروه في الكوكوط تحت منو البصل و نخليوه يطيب .
3
كناخدو البرقوق في الما نديروه في الما مرة و 2 حتى كيتغسل مزيان، و نديروه مع الماء فوق البوطة حتى كينشف ، نزيدو عليه نصف كاس من المرق ديال اللحم و 2 طوبات ديال السكر و عود القرفة و نخليوه يتعسل.
4
و نرجعو اللحم لي كيكون طاب و الدغميرة نشفت شوية، كنزيدو عليه نصف كاس زيت بين زيت المائدة و زيت الزيتون و نخليو الدغميرة توقف.
5
من بعد كيكون البرقوق تعسل كناخدو المرق ديالو و نزيدو عليه مع من الزبدة و نكبوه علي اللحم باش يعطينا لون محمر و يعقد لينا المرق اكثر
6
و البرقوق حتى هو كنزيدو عليه م الزبدة باش ميقساحش السكر
7
و كنقدمو اللحم مع البرقوق

1
كناخدو كيلو كسكس كنزيدو عليه ربع كاس زيت و م الملح و نخلطوها مزيان ، نزيدو عليها لتر الا ربع ماء و نخليها تشرب.
2
من بعد نفورها الفورة الاولى و نفرق بالما و نفورها الفورة الثانية و كنفرق الكسكس بنصف كاس من الحليب و نخليها تبرد ، نفور اخر تفويرة و من بعد كنزيد 2 م ك زبدة و نخلط مزيان و نزيد علبة من الحليب المركز المحلى .
3
كناخد ربع الكمية كنزيد عليها 150 غ براليني و نخليها علي جنب و نزيد الزبيب او اي مكسرات .

1
نضع طبقة مم السفة و طبقة السفة بالبراليني و طبقة سفة من فوق و التزيين اختياري.
2
بالصحة والراحة.