خاص بعيد الأضحى : اللحم محمر على شكل طنجية بطريقة الأخت أم نرجس من طنجة. : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

خاص بعيد الأضحى : اللحم محمر على شكل طنجية بطريقة الأخت أم نرجس من طنجة.

1
في طنجرة الضغط نضع اللحم مع الثوم والزعفران الحر ، الكامون مطحون ، نصف حامضة مرقدة ، سمن بلدي و زيت الزيتون،
2
نحرك طنجرة الضغط جيدا ثم نضعها على نار جد هادئة لمدة ساعة تقريبا أو اكثر قليلاً .
3
تقدم طنجية اللحم مقلية من المرق اي ناشفة ، تزيين بشرائح حامض. بالصحة والراحة .