كورني بالدجاج والخضر بطريقة الشاف كنزة. : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

كورني بالدجاج والخضر بطريقة الشاف كنزة.

●العجين 500 غ طحين ملح بيضه 2 معالق سكر كلاصي، 75 غ الزبدة، والحليب الدافي للعجن 250 مللتر والخميرة الفورية.
●ندلكها مزيان ثم نضيف الزبده في الاخير ثم ندعها ترتاح 20 دقيقه نسرحها فوق طاوله العمل ثم نقطعها دائرة نقطع الدائرة الى نصفين ونعمل الحشوه في طرف النصف الاول ونعمل فتحات في العجين في الجهه المقابله بالقطاعة ديال البيتزا،ثم نلفها وندهنها بالبيض وندخلها للفرن تطيب ،ندهنها بالمايونيز ونعملهم في الفرماج الاحمر محكوك مع الزعتر الطري المقطع

●250 غ صدر الدجاج مطبوخ في ماء مملح ومنسم حسب الرغبة نقطعوه رقيق جدا.
●ناخذ 2جزرات و2 كريعات الكل محكوك في الحكاكة الغليظه نشحروا الجزر اولا ثم نضيف له الدجاج المقطع ثم ثم نضيف القرعه المحكوكه مع التحريك ونحسن الذوق بالملح والبزار والصوجا ولاصوص الحارة او الهريسةونعلكها بالفرماج ديال الدهن نخليها تبرد ثم نستعملها في هذه الوصفة او في فطائر اخرى وبالصحة والراحة