تحضير وتجميد الناجيتس أو نوكيط الدجاج بطريقة الشاف جميلة. : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

تحضير وتجميد الناجيتس أو نوكيط الدجاج بطريقة الشاف جميلة.

1
كمية من الشابلير تقريبا كاس، رشة ملح، سودانية حسب الذوق ، فلفل اسود ، نص معلقة صغيرة خرقوم بلدي ، ربع معلقة صغيرة تحميرة ، شوية الزعيترة والازير يابسين ..، نخلطو الشابلير مع التوابل والمنسمات ونخليوها جانبا ...
2
بإيناء آخر نعملو الفورص.. ، وبإيناء ثالث نعملو 2 بيضات مطربين مع نصف كاس ماء مع معلقة كبيرة ونصف صلصة الصوجا الخفيفة .
3
نمررو قطع الناجتس أو الكروكيط أولا بالدقيق ثم البيض ثم الشابلير ،ونستفوهم في بلاطو فوق بلاستيك غذائي او ورق الطبخ وندخلوهم المجمد.. ، ملي يجمدو نجمعوهم فساشي ونحتافظو بهم في المجمد لوقت الاستعمال...
4
كنقليوهم بالزيت او نرشهم بزيت الزيتون وندخلوهم للفرن.
5
بالصحة والراحة.

●ناخدو 500غ صدر الدجاج مقطع رقيق.. ونعملوه يتطحن مع فص ثوم و 1 م ص سكين جبير طري وعصير نصف حامضة والملح حسب الذوق .. ، ملي يتطحن مزيان يبسطوه بين 2 بلاستيكات باش نقطعوه بالقطاعات او المراشم حسب الرغبة وهذا اختياري ، نشكلوهم حسب الرغبة وندخلوهم للثلاجة شوية يشدو راسهم