نضع جميع المكونات مع الدقيق ونحتفظ بالكاكاو ، نخلط المكونات مع الماء الدافئ مايعادل 200ميليلتر من الماء .

نحصل على عجينة بيضاء رخوة نقسمها الى قسمين .

الأول أبيض والنصف الثاني نخلطه مع بودرة الكاكاو وملعقتان من الماء ، نشكل كويرات غير متساوية الاحجام البيضاء السوداء.

نبدأ ببسط الكويرة البيضاء ونضع وسطها كويرة من العجينة السوداء وتشكل كورة واحدة.

نأخذ قالب الفرن و ندهنه بالزبدة ونضع فيه كويرات بشكل عشوائي ، نتركه يختمر جيدا ثم ندهنه ببيضة وقليل من الحليب .

نضعه في الفرن على درجة حرارة 180حتى يطهى.

بالنسبة للتزين يبقى إختياري ممكن كناش الشوكولاته السوداء المذابة مع ملعقتان من القشطة الطرية ونزينه برقاءق اللوز المحمر.

بالصحة و الراحة.