اللحم بمطيشة معسلة بطريقة نادية من الديار الأمريكية “Nadia’s table” : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

اللحم بمطيشة معسلة بطريقة نادية من الديار الأمريكية “Nadia’s table”

●ناخدو الخرقوم ،سكين جبير ، الملح ، الابزار ، الزعفران شعرة ، نخلطو كولشي بالماء ثم نخادو اللحم الملج ونلبسوه بالشرمولة ونوضوعوه في الطنجرة مع البصلة والربيع مربط وعود القرفة ، معلقة الزبدة وشوية الزيت ونخليويه يطيب .

●ناخدو مطيشة مجففة ونوضعوها في مقلات نضيفو معلقة كبيرة زبدة ، السكر ، الملح ، المسكة الحرة ، القرفة ونخليوها حتى تتعسل ثم نقدموها مزين مع اللحم واللوز و الزنجلان والبيض وبالصحة والراحة.