القنيطرة
105.8 FM
الطبخ

الكبدة مشرملة بطريقة ايمان عبد المطلب

    المقادير والطريقة :

    المرحلة الاولى:

    شرمولة الكبدة:

  • ملحة ، ابزار ، تحمرة ، كمون ، هريسة، أعشاب منسمة ، معدنوس ، ثوم و زيت بلدية.
  • نشرمل الكبدة ونخليها ترقد مدة ساعة و نمرمدها في الطحين و نقليها في الزيت
  • المرحلة الثانية:

  • نقطع الكبدة الى مربعات ، في كاسرونة نعاود نفس الشرمولة ديال المرحلة الاولى و نزيد الزيت البلدية ، هريسة و مزودة ديال الحار ، كأس صغير ديال الماء ونغليها شوية حتى تلبى و تخثار .
  • و نقدمها مزينة بالمعدنوس و أالعشاب المنسمة و الزيت البلدية .
  • بالصحة و الراحة.

و صفات مشابهة