* طريقة التحضير:

• 1

  نأخد الخلاط الكهربائي كنوضعو فيه 3 بيضات ثم نصف كأس زيت ، 3 قطع من الجبن و الروز لي سبق لينا او صلقناه في ماء والملح او صفيناه ، تم نضيف حبة الباربة محكوكة خضرة ماطيباش ، الهريسة ومعلقة صغيرة تحميرة ، معلقة صغيرة توابل الشوارما.
• 2

  نصف ملعقة الكامون الملح حسب الذوق كنخلطو الكل مزيان عاد كنضيفو كأس سميدة او كنخلطو الكل حتى الحصول على خليط لين.
• 3

  من بعد نأخذ كؤس زجاج ندهنها بالزيت ثم كنعمروها بالخليط او كنخليو ربع الكأس خاوي ، لأن الكاشير كيتنفخ .
• 4

  كنوضعو كؤوس في كسكاس باش نبخروهم او كنغطيو عليه بمنديل او الغطاء ديال الكسكاس لمدة 20 دقيقة .
• 5