الشيفلور بلفرن بطريقة أمينة التازي . : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

الشيفلور بلفرن بطريقة أمينة التازي .

1
وضع زيت الزيتون في قدر ثمَّ إضافة الثوم مع التحريك لمدّة دقيقة واحدة لتشحر ، ثمَّ نضيف الدقيق إلى المكونات مع التحريك لمدة دقيقة إضافية، نزيل القدر عن النار، نبدأ بإضافة الحليب إلى المكونات تدريجيًا، وإضافة البقدونس ومسحوق الفلفل الحلو ، ونتركه حتى تغلي المكوِّنات مع التحريك، ثم تتبيلها بالفلفل والملح والكزبرة الجافة حسب الرغبة.
2
نضع الشفلور 'القرنبيط في صنية، ، ثمَّ نسكب الصلصة عليه، بالإضافة إلى رش القليل من الجبنة، ثم إدخال القالب إلى الفرن مدة ثلث ساعة، أو حتى ينضج الشفلور " وحتى تتحمر الجبنة جيدًا، ثمَّ نزيين الطبق بالبقدونس المفروم وتقديمه ساخن.
3
بالصحة و الراحة.

●ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، ثلاث ملاعق صغيرة من الدقيق العادي، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو والابزار والكزبرة الجافة والقليل من الملح والكزبرة الطرية.
●نصف كوب من الحليب و فص مفروم من الثوم.