السفة بريستيج بطريقة المبدعة الشاف كنزة كودير : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

السفة بريستيج بطريقة المبدعة الشاف كنزة كودير

●1 كلغ كسكس رقيق النوع الجيد ندهنه جيدا بالزيت و نفوره 3 مرات ، الملح ، 750 غ شعرية رقيقة مفورة 3 أو 4 مرات مع ازالة النشا بالماء البارد .
●نضيف للكسكس الفاني بنكهة الزهر ، 50 غ عقدة اللوز ، شراب اللوز ، الزبدة و السكر كلاصي .
●الشعرية نضيف لها الزبيب والزبدة والسكر.

●دجاجة من وزن 2 كلغ مقطعة ، 4 بصلات مقطعين مربعات ، 2 معالق معدنوس مقطع ، ملح ، ابزار ، قرفة ، سكينجبير ، زيت المائدة ، زعفران حر أو ضامة البنة زعفران ، فاني زهر ، خرقوم بلدي ، نصف كأس ماء ونخلي الكل يطيب ، نزيل للدجاج العظام ونضيف للمرق 4 بيضات مخفوقين ، 150 غ عقدة لوز أو نعوضها باللوز مطحون بقشرته ، نضيف السكر حسب الدوق أو العسل ، نترك المرق يتشحر ثم نضيف شرائح الدجاج ونشحر الكل حتى تنشف من المرق.

●ناخد المول ونعمل في كل طرف نوع من السفة ونعمل حشوة الدجاج في الوسط والجوانب ونزين بالقرفة واللوز ايفيلي .
●بالصحة والراحة.