- ●شوية الدجاج أو نديرو دجاجة كاملة مغسولة مزيان ، العطرية : ضامة البنة الخاصة بالدجاج ، ابزار، سكينجبير طري أو يابس ، معيلقة عسل ، شوية قرفة ، شوية الكوزة ، القليل من زيت الزيتون ، شوية ملح .
- ●نضع الكل في الطنجرة على نار هادئة ، نأخذ السفرجل منقي ومنقوع في الحامض لنحافظ على لونه ومقطع طريفات متوسطين ، نضعه مع الدجاج مباشرة ليعطي نكهته في المرق .
- ●نأخذ السفرجل بعد طهييه ونضعه في كاسرول مع القليل من المرق ونضيف اليه مرة أخرى العسل والقرفة ونتركه يتعسل .
- ●نفرغ الدجاج في صحن أو طاجين ونزينه بالسفرجل من فوق.
- ●بالصحة والراحة.
الطبخ
الدجاج بالسفرجل من عند اللشاف أمينة التازي .
231
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
