* الطريقة :

• 1

  نخلط المكونات بماء دافئ حتى نحصل على عجين خفيفة ونتركها حتى يتزايد حجمها ( أي تخمار)
• 2

  نأخذ 2 حبات باذنجان نقطعه قطع مدورة رقيقة جدا ونضعها في إناء به القليل من زيت الزيتون -قليل الابزار -قليل الملح- قليل من عاصر الحامض - قليل من الكامون- ونمرغ البادنجال بعدها نأخذ العجين ونضعه في صنية ونأخذ القليل من صوص الطماطم ممزوجة مع الجبن الاحمر ونفرغها على العجين ،بعدها نضع البادنجال فوق ونزينها بحبات طماطم وقليل من الحبق وقليل من الجبن (أي الفرماج الأحمر)
• 3

  وندخلها الفرن على درجة متوسطة.
• 4

  بالصحة والراحة.