أعشاش بالدجاح والفلافل بطريقة المبدعة كنزة كودير : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

أعشاش بالدجاح والفلافل بطريقة المبدعة كنزة كودير

●200 غ طحين، 2كيسان ماء دافئ، 2معالق حليب بودرة، معلقة كبيرة خميرة الخبز، 2معالق سنيدة، ملح، (3معالق زيت، 300غ طحين في الأخير ).

●نخلطوا 200غ الطحين مع الماء والملح والسنيدة، والحليب بودرة والخميرة وندعها تتفاعل 10حتى 15دقيقة ، ثم نضيف لها الزيت وباقي الطحين ، ندلكها جيدا .
●نتركها ترتاح مدة 15 دقيقة ، ثم نسرحها فوق طاولة العمل ونقطعها بالمرشم ، ندهن جوانبه بالبيض ونضع فوقها حربول مظفور من العجين، نضع الحشوة في الوسط وندهن الجوانب بالبيض ، نرشها بالزنجلان .
●ندخلها تطيب في فرن على درجة حرارة 180درجة حتى200درجة ونرشها بالفرماج محكوك.

●250غ شرائح الدجاج أو لاداند مشحرة ب: الملح والابزار وتوابل الدجاج المقلي والزيت، نقطعه قطع صغيرة و نضيف له الفلافل الملونة المشحرة، الزيتون الأسود، شويةالزعتر محكوك، معلقة ديال صلصة طماطم و الطماطم يابسة مقطعة.
●بالصحة والراحة .