طريقة التحضير
* المكونات :
نصف كلغ دقيق ، كيس خميرة حلويات ، ملعقة كبيرة خميرة الخبز ، ملعقة كبيرة سكر، ملعقة ملح ، ياغورت طبيعي ، ملعقتان كبار زيت و الماء الدافئ لجمع العجين.
* الحشوة:
4 حبات بطاطس كبار ، حبتان بصلة مشلظة ، ملح ، ابزار ، تحميرة ، هريسة و بقدونس.
* الطريقة :
نجمع العجينة ونتركها تختمر .
نسلق البطاطس ، نضع البصل فوق النارحتى تتشحرو نضيف ي التوابل الهريسة والبصل ثم نضيفه البطاطس المسلوقة و ممعوسة جيدا.
نشكل العجين بشكل الشباكية ، ثم نشكل اصابع من الحشوة ونضعها مائلة ونلفها على شكل هلال كما موضح بالصورة.
ندهن الهلاليات ببيضة كاملة وتوضع في لاطة مدهونة بالزيت و تدخل للفرن تطيب.
بالصحة و الراحة.
