الطريقة :

• 1

  يفرم نصف كيلو من صدر الدجاج مع بصلة متوسطة ، نضيف نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم، ملح، ابزار ابيض ،قليل من الزنجبيل الطري، بيضة صغيرة، معدنوس مفروم.
• 2

  يشكل من خليط الكويرات متوسطة الحجم ، تغلف بالشحمة(شحمة دوارة الغنمي) ، يقلى قليلا في مقلاة من كلتا الجهتين ثم يوضع في صلصة الطماطم ويطهى في الفرن.
• 3

  بالصحة والراحة.