- ●1 كغ من سمك الصنور
- ●1 كغ من البصل
- ●الملح،
- ●الابزار،
- ●الفلفل الاحمر،
- ● القرفة،
- ●الزعفران الحر و الخرقوم
- ●100غ من الزبيب
- ●3 معالق من العسل
- ●زيت اركان
الطبخ
طبف الصنور بالبصلة و الزبيب
الطريقة:
-
1ناخد السمك ونضيفو ليه التوابل كاملة،2نوضعوه في طنجرة ونضيفو ليه زيت الاركان،3كأس من الماء و يترك حتى يطهى.4ناخد كمية من البصل نقطوها رقيق (شنايف) نوضعوها تفور حتى تطهى .5ملي توجد البصلة نوضعوها في طنجرة ونضيف ليها الزبيب ،6العسل ،7زيت الاركان والقليل من المرق للي طاب فيه السمك،8نستمر في التحريك حتى تعقد البصلة وتعسل مزيان9نقدموه ونزينوه باللوز بالصحة والراحة.231
ذ. سناء العناني
الإثنين - الخميس10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين - الخميس10:00 - 12:30
و صفات مشابهة
© حقوق النشر والنسخ؛ 2023 جميع الحقوق محفوظة لراديو أصوات.
