- ●دجاج يتشحر مزيان مع 2 معالق كبار زيت زيتون ، ملعقة صغيرة، زبدة ، سكنجبير ، إبزار ، ملحة ، ثومة محكوكة ، 2 اعواد قرفة ، كاس ماء مع شوية الزعفران شعرة ، ثم نتركه يطيب حتى يتحمر مزيان و توقف المردق.
- ●كرعة حمراء تقطع مربعات وتتبخر مع الملح ، نصفيها و في مقلات ندير ملعقة صغيرة زبدة ، ملعقة زيت نباتية ، نزيد الكرعة ونعركها مزيان ، نزيد معلقة كبيرة سكر مطحون مع شوية المسكة الحرة و 2 معالق عسل و شوية القرفة .
- ●لوز مصلوق ومقلي ومهرمش نفند فيه كويرات ديال الكرعة ونزين بيهم الطاجين.
- ●بالصحة والراحة .
الطبخ
طاجين الدجاج بالكرعة الحمراء معسلة بطريقة ايمان عبد المطلب
231
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
