الطريقة :

• 1

  نزيل للدجاج العظام و نسرحها فوق ورق الطهي ، نقطع الشرائح من جهة الصدر وندهنها بالموطارد وتوابل الدجاج المقلي والملح ، الابزار ، الثوم غبرة ، نأخد الكفتة ونعمل ليها التوابل ونخلها مع لداند فيمي ونسرحها فوق ورق الطهي ، نعمل مربعات الفروماج فوق الدجاجة ، ثم نضيف الكفتة ثم الموتزاريلا في الوسط ، نلفها حول نفسها ، نحكمها من الجوانب ثم ندخلها المجمد .
• 2

  نغطيها بورق الطهي وندخلها الفرن على 200 درجة .
• 3

  فاش تطيب نزيل ورق الطهي وندهن البودان بالزبدة المدابة مع قطرات الصوجا ثم نتركها تتحمر ، فاش تبرد نقطعها دوائر ونضعها في الطبق المرغوب التقديم فيه ـ تقدم مرافقة بالخضر سوطي حسب الرغبة.