شلاظة بالقمح والخضر من عند ليلى أم معاذ : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

شلاظة بالقمح والخضر من عند ليلى أم معاذ

●500غ قمح جاهز للاستعمال كنصلوقو ونصفيوه ممكن تعويضو بالروز كلاصي
●فلفلة حمراء مقطعة
●سوريمي مطبوخ او كاشير او فرماج أحمر او طون
●زيتون اسود مقطع
●بصلة صغيرة مشلظة
●4معالق كبار زيت الزيتون
●والابزار والملح والخل وملعقة كبيرة معدنوس مقطع نخلط الكل مزيان باستثناء الزيتون حتى الاخير
●ثم نأخد خيزو نقيوه ونصلقوه ونقطعو مربعات نضيف ليه معدنوس وزيت زيتون والابزار والملح نفس العملية لباربا غير غنضيفو ليها بصلة مشلظة وناخد مطيشة ونقيها ونقطعها نضيف ليها الابزار والملح ونفس الشيء لخيار ونوضع القمح والمكونات لي ضفنا معاه في وسط الطبسيل ونزين الخضر في الجوانب وورقة واحدة ديال الخس مغسول في الجانب كتجي رائع في المذاق