خبيزات الكرعة الحمراء بطريقة بشرى بنشرقي : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

خبيزات الكرعة الحمراء بطريقة بشرى بنشرقي

1
نأخد الكرعة وتمعط مع بيضة ، الخميرة والسكر ونطرب حتى يدوب لينا السكر ، نضيف الملح والدقيق ثم الزيت في الأخير ونعرك الكل باليد ونكورها كرة ونتركها تختمر.
2
تقسم العجين على 6 مثلثات ، كل متلث نكوره كورة ونتركها تختمر مرة اخرى ، تبسط على شكل خبيزة ونتركها تختمر .
3
يدخل الى الفرن يطيب بعد دهنها بأصفر بيضة ونرش بزريعة الكرعة أو الزنجلان .
4
يطيب حوالى 20 حتى 25 دقيقة على 180 درجة.

●200غ دقيق ، 100غ كرعة حمراء مفورة ، بيضة ، 3 غ خميرة الخبز ، 12 غ سكر ، 15 غ زيت ونصف مع ص ملح .