خبز بالخرقوم و زريعة الكتان من عند الشاف محمد سلام : راديو أصوات

القنيطرة

105.8 FM

للإتصال بالمباشر

0522 77 24 24

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6

وصفات
خبز بالخرقوم و زريعة الكتان من عند الشاف محمد سلام

الطبخ

خبز بالخرقوم و زريعة الكتان من عند الشاف محمد سلام

نخلط الخرقوم مع الماء وزريعة الكتان

تجمع النواشف مع بعض ، و نبدأ بإضافة خليط الخرقوم و ندخله في العجين شيئا فشيئا.

تكور الخبيزات صغيرة أو على شكل باكيط صغير ، نتركه يخمر و يدخل الى الفرن يطيب على 180 درجة مدة 30 دقيقة حسب الفرن .

1 كلغ دقيق أبيض ويمكن تعويضه ب 500غ قمح كامل و 500غ دقيق أبيض

130 غ ماء

15 غ ملح

20 غ خميرة

120 غ زريعة الكتان

50 غ خرقوم بلدي

فيديوهات

و صفات مشابهة

© حقوق النشر والنسخ؛ 2025 جميع الحقوق محفوظة لراديو أصوات.