القنيطرة
105.8 FM
الطبخ

خاص بعيد الأضحى : المجبنة معمرة بطريقة فاطمة الزهراء مستبشر

الطريقة :

  • 1
    ناخد المجبنة ونعمرها مزيان بخليط اللحم والبيض والربيع ، نضعها فوق البخار حتى تطهى .
  • 2
    وتقدم بالصحة والراحة.

    المقادير :

  • زلافة كبيرة بصلة مشلظة
  • زلافة كبيرة قزبر معدنوس
  • نصف كاس زيت الزيتون
  • 4 بيضات
  • العطرية كاملة: ( ملح . ابزار . خرقوم . سكنجبير . فلفة حمراء . كامون . سودانية . قزبر جاف )
  • ثوم .
  • 150 غ كبدة مقطعة صغيرة
  • الرئة . الكلوة . الشحمة . قطع اللحم و القلب .

طريقة التحضير

و صفات مشابهة