الطريقة:

• 1

  في اناء نضع دقيق القمح ، الملح ، الزيت ، السكر ونخدمو الكل جيدا حتى يتلبس بالزيت جيدا ، الدقيق والتمر والزنجلان ،فاني ونخدمو الكل جيدا ثم الخمارات ، نجمعو بالماء الكافي حتى نحصلو على خليط خفيف ويترك يرتاح ويتشرب ، من بعد نبدا في تشكيل كويرات متوسطين وتوضع في الطاوى وتبسط قليلا ، ترش بالزنجلان من فوق ويدخل الفرن تطهى وتتحمر وبالصحة والراحة.