- ●ناخد500غ صدر الدجاج ، ياغورت طبيعي ، نصف معلقة صغيرة من بودرة الثومة ، ربع كأس صوجا لايت ، معلقة كبيرة موطارد ، الملح والابزار+ ، القليل من الهريسة ، عصير نصف حامضة صغيرة.
- ●نرقد الدجاج في المكونات ليلة كاملة.
- ●ناخد بصلة كبيرة مشلظة ونشحروها مع نصف كأس زيت ، معلقة كبيرة زبدة ملح الابزار والقليل من بودرة الثومة.
- ●نزيد عليهم الدجاج بالماريناد غير يطيب شوية ، ونزيد عليهم 100غ من الشعرية الصينية و50غ من الفطر الاسود اللي يكون مرطب في الماء ومقطعينو، نخليهم حتى يدفى ونعملهم على شكل مربعات بالورقة ، تدهن بالزيت اللي ملون بالقليل من الفلفل الاحمر من فوق وتطيبالبسيطلات . نزيد عليهم الدجاج بالماريناد غير يطيب شوية ، ونزيد عليهم 100غ من الشعرية الصينية و50غ من الفطر الاسود اللي يكون مرطب في الماء ومقطعينو، نخليهم حتى يدفى ونعملهم على شكل مربعات بالورقة ، تدهن بالزيت اللي ملون بالقليل من الفلفل الاحمر من فوق وتطيب البسيطلات .
- ●تزين بالفرماج الاحمر من فوق و تقدم بالصحة و الراحة.
الطبخ
بسيطلات مربعين بالدجاج شهيين من عند الشاف كراميلا.
231
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
