بروشيط اللحم او قطبان بطريقة عزيزة أم براء من تازة : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

بروشيط اللحم او قطبان بطريقة عزيزة أم براء من تازة

1
في اناء نضع قطع اللحم نضيف لها التوابل والربيع ويخلط الكل جيدا ثم البصل وتترك تتشرب التثبيلة .
2
نضيف الخل ويترك أطول مدة ممكنة وعند الشواء نضيف الملح وزيت نباتية ، يخط الكل جيدا ويوضع في القطبان ويشوى ويقدم بالصحة والراحة.

●م ك موطارد
●م ك صوص الصوجا
●م ك خل
●م ك فلفل احمر - م ك كامون -م ك قسبر يابس -م ص فلفل اسود -م ص خرقوم -ربع م ص قرفة ملح حسب الذوق.