المقروط بالتمر بطريقة سهلة من عند الشاف كنزة : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

المقروط بالتمر بطريقة سهلة من عند الشاف كنزة

1
نجمع السميدة مع الملح ، الزبدة والسكر في بول ونبسبسهم مزيان حتى تتلبس حبيبات السميدة بالدهن ، نخليهم ترتاح ليلة كاملة ، نضيف بياض البيض والماء وماء الزهر والطحين ، نخلط برؤوس الأصابع ، نشكل كويرات في حجم 30 غ ونعمل وسطها حشوة التمر ونسدها مزيان ، نعملها في السميدة الرقيقة ثم نطبعها بطابع المقروط .
2
تدخل الى الفرن تطيب.
3
بالصحة والراحة.

●2 زلايف سميدة رقيقة حوالي 500 غ ، زلافة السميدة غليظة ، زلافة الا ربع زبدة مدابة نوازيط ، الزيت اللي يعمر الزلافة ، 2 معالق سكر ، زلافة مخلطة بماء الزهر والماء العادي ، بياض بيضة ، 2 معالق طحين .