الطريقة :

• 1

  -نأخذ الفلفل احمر و اخضر + بصلة+ صدر الدجاج مقطع قطع صغيرة يوضع فوق النار مع التوابل
• 2

  - نضيف إلى الخليط زيتون الأخضر المقطع و الماييس حسب الذوق ، نمزج الكل و نضع الحشوة في قوالب الكيش مع إضافة الزيتون الأسود و الجبن الأحمر المبشور للتزيين ثم يوضع في فرن على نار متوسطة حتى يطهى.
• 3

  بالصحة و الهناء.