البيتزا بطريقة اميرة من مراكش : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

البيتزا بطريقة اميرة من مراكش

●كاس ماء دافئ او حليب دافئ ، ملعقه كبيرة خميرة الخبز، ملعقة كبيره سكر ، اربع معالق كبيره زيت ، كاس دقيق فينو، ثلاث كؤوس دقيق ابيض.
●في اناء نضع الماء الدافئ او الحليب الدافئ ، خميرة الخبز ، السكر، نخلط الكل جيدا ونتركه يتفاعل لمده 10 دقائق.
●ثم نضيف اربع معالق زيت نباتيه، دقيق الفينو والدقيق الابيض، نعجن الكل جيدا حتى الحصول على عجين لين نتركه يرتاح لمدة 30 دقيقه.

●2 حبات مطيشة مقطعين قطع صغيرة ومصفاة من الماء، فلفل اخضر مقطع قطع صغيرة، حبه بصل صغيرة مقطعة رقيقة جدا، ملعقة صغيرة زعتر ، ملعقة كبيرة بقدونس ، ملعقة صغيرة صلصة الطماطم ، جوج سن ثوم ، ملح، ابزار ، كمون بابريكا.
●نمزج جميع مكونات الحشوة مع بعض ونضعها فوق العجين، من بعد ما طلقناه نرش القليل من الجبن الاحمر او الموتزاريلا ، التونة حسب الرغبة وندخلها الى الفرن ساخن جدا لمده 20 دقيقة.
●بالصحة والراحة.