وصفة البلغمان أو دقيق الشعير المحمر المسمى بالمكلي بطريقة فاطمة من العيون
الطبخ
وصفة البلغمان أو دقيق الشعير المحمر المسمى بالمكلي بطريقة فاطمة من العيون
المكونات والطريقة :
●ناخذ كمية من الدقيق او لمكلي ، نطيب الماء مزيان ونخلط بيه المكلي مع القليل من السكر وزيت الزيتون ، كيولي على شكل عجين طري ، نخويو فوقه ايضا القليل من زيت الزيتون ومعاه كاس من اتاي الصحراوي الجميل .