القنيطرة
105.8 FM
الطبخ

وصفات صحية للأطفال : برغر burger على البخار من ابداع بشرى بنشرقي

    المقادير :

  • 500 غ طحين
  • 7غ خميرة العجين
  • 30غ سكر، كاس كبير حليب دافيء ، معلقة صغيرة ملح.
  • الحشوة:

  • 2 بصل
  • 1ضرس ثوم محكوك
  • 250غ صدر دجاج
  • 1معلقة صغيرة نشا
  • فروماج محكوك
  • 1معلقة صغيرة عسل
  • 1 معلقة كبيرة صلصة الصوجا
  • 1/2 كاس ماء
  • الطريقة :

  • ناخد الخميرة و الحليب و السكر ونتركها على جنب حتى تخمر لينا .
  • نضيف الخميرة لمكونات العجين و ندلكها جيدا و نتركها تخمر .
  • الحشوة :

  • نقطع البصل رقيق وتشحر مع الثوم و الزيت بلدية ، نضيف الدجاج مقطع رقيق ، نضيف الملح ، الابزار ، القليل من السكر .
  • نرطب صلصة الصوجا مع نصف كأس ماء حتى ترطاب لينا مع معلقة من النشا و نضيفها للخليط اللي شحرنا ونبقا نطيبها حتى تبدا تعقاد .
  • ناخد العجين نكون منها كويرات متساوية ونبسطها ، نضع القليل من الحشوة و نجمعهم مثل الكموسة ونكورهم و نتركهم يخمرو قليلا.
  • ناخد الكساس وندهنه بالزيت و نضع فوقه ورق الطهي ونضع به القليل من الثقب ثم نضع الكويرات في الكساس بعدما يكون الماء غلى ، نغطي بغطاء الكساس مع جمعه بزيف جيدا .
  • نتركهم يطيبو 15 دقيقة ونقدمهم بالصحة والراحة.

و صفات مشابهة