نيويورك رول بطريقة صوفيا من الدارالبيضاء : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

نيويورك رول بطريقة صوفيا من الدارالبيضاء

1
كنخلطو جميع العناصر وكنخليوها تخمر من بعد غنسرحوها ونديرو الزبدة في الوسط ونديروها للتوراق باش نحصلو على عجين مورق، اخر توريقة كنسرحو العجين وكنقطعوه اشرطة وكنديروهوم في سيركل مدهون بالزبدة ومرشوش بسنيدة ، نخليهم يخمرو قبل ماندخلوهوم الفرن ، كندهنوهم بالبيض، كنحطو عليهوم ورق الطبخ والطاوة باش ميتنفخوش ويجي وجهم مسطح.
2
وكنزينهم حسب الرغبة.
3
بالصحة والراحة.

●كنحتاجو ملعقة كبيرة خميرة فورية تعادل 13غ، كاس عنبة حليب دافي مايعادل 150غ، ثلث كأس سنيدة مايعادل 50غ، . ثلث كأس الزيت مايعادل 50غ ، بيضة ، ربع ملعقة صغيرة ملح، 3 كيسان عنبة و نصفة دقيق مايعادل 350غ، 200غ زبدة التوراق.