المقادير وكيفية التحضير:

• ●في اناء نضع 400ملتر حليب دافئ ( 2كيسان) نضيف له م ك خميرة الخبز ،م ك سكر ،م ص ملح ،3 م ك دقيق ويخلط الكل جيدا ويترك جانبا حتى يتفاعل ثم نضيف باقي المكونات بيضة وابيض بيضة ،3م ك سكر ،خمارة خمراء ويخلط الكل جيدا ثم نضيف الدقيق 600غ حتى نحصل على عجينة متماسكة ورطب في الاخر نضيف م ك زبدة طرية وتدخل في العجين ويجمع ويترك جانبا حتى يتضاعف حجمه ثم ناخد جزء من العجين ويطلق على شكل مستطيل ثم ناخد 100 غ من الزبدة الطرية وندهن بها العجين ثم ترش بالكاكاو الحلو من كل جهات ثم نطوي العجين على اثنين وتثبث العجين على بعض وتقطع أشرطة سمكها 3س ويقطع كل شريط الى ثلاث أشرطة رقيقة وتضفر الأشرطة وتلف على بعضها حتى نحصل على شكل المطلوب وتوضع في قالب كاب كيك مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق ويثرك حتى يتضاعف حجمها وتدهن وترش باللوز افلي وتدخل الفرن حتى تنضج وعند اخرجها ترش بالسكر الناعم وتقدم بالصحة والعافية.

طريقة التحضير