معقودة البطاطس بشكل جديد بطريقة أميرة من مراكش : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

معقودة البطاطس بشكل جديد بطريقة أميرة من مراكش

●4 حبات بطاطس مسلوقة ومطحونة، علبة فطر، حبة بصل مقطعة رقيق، 2 ضروس ثوم ، ملح ، ابزار ، 2مع ك بقدونس، 1مع ك جبن بودرة ، مكعب سمك، 4 مع ك سميد ، 2كؤوس ماء.
●في طنجرة على نار هادئة نضع الماء والسميد ونحرك حتى نحصل على خليط متماسك ونضيف اليه البطاطس الممعوكة، البقدونس، الجبن، الملح والابزار ، نمزج كل هذه العناصر جيدا ونضع الخليط في الثلاجة مدة 15د.

●في مقلاة على نار هادئة نضع القليل من الزيت ونشحرو فيه البصل والفطر مع القليل من الملح والابزار ومكعب السمك، نشكل كرات من خليط البطاطس ، نحشوها بالقليل من البصل والفطر والقليل من الجبن ، نرشهم بالدقيق ثم البيض ثم الشابلور ونقليوهم في زيت ساخن.
●بالصحة والراحة.