معسلة لسان الطير بطريقة غيثة ام يحيى من صفرو : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6

الطبخ

معسلة لسان الطير بطريقة غيثة ام يحيى من صفرو

●600غ،دقيق ما يعادل ست كؤوس عنبة
●نصف كأس مخلط بين الزبدة والزيت
●نصف كأس حليب
●نصف كأس ماء الزهر
●م ص خميرة الحلويات
●نص م ص ملح
●كأس غير مملوء ماء
●نشا للتوريق
●زيت وعسل للقلي
●نمزح النواشف ونضيف الزبدة والحليب ونجمع العجين بالماء ونخليها ترتاح نص ساعة .
●نقسمها كرات متساوية الحجم نغبرهم بالنشا جيدا ونغطيهم ونخليهم يرتاحو حتى يترخفو و نطلقها بقطر تقريبا متساوي بالاستعانة بالنشا وكنوضع من ثلاث ورقات فوق بعض وكنفرق بيناتهم بالنشا وكنطلقهم دائرة وحدة .
●نسخن المقلاة الثقيلة وكنزل الورقة ديالي غير تتشمع بحيث كنقلبها على الجهتين ومن بعد نديره في منديل ونغطي ببلاستيك باش ما تقصاحش.
●كنفرق كل ثلاث ورقات على بعض( بحال التريد)حتى نكمل
●من بعد كناخد كل ثلاثة او زوج وكنلويهم ونلصق أطراف بالقليل من العجين.
●ونبدأ نقطع بسكين حاد بشكل مائل .
●قليتهم فالزيت حتى تدهبو طفيتهم فالعمل.
●التزين اختياري