الطريقة :

• 1

  في اناء نضع الدقيق ، الملح ، خميرة الحلوى ، الزبدة مذابة باردة ، نبسبسو الدقيق مزيان ثم نضيف البيضة ونعجنو بماء الزهر والماء العادي حتى نحصل على عجينة متامسكة ، نقسمها على 4 ، نغطي كل جزء ببلاستيك ونتركها ترتاح 30 دقيقة ثم نطلقوها بالمدلك ، كنرشو بالنشا حتى نحصل عليها شوية رقيقة ، نقطعوها بالقطعة دائرية، نضع وسط كل دائرة شرائط في الوسط بالجرارة ثم نلفو العجينة مرتين ، في الاخير نلصق بالماء ونجمعو الأطراف بجوج ونلسقو بالماء جيدا ، بعد الانتهاء نتركوها تنشف .
• 2

  تقلى في الزيت وتطفى في العسل ونزينوها بالزنجلان. بالصحة والراحة.