طريقة التحضير
*المقادير :
1 بصلة
كبيرة مشلضة - 6فصوص ثوم
كبار احمر-1 م ص سكينجبير - 1 م ص فلفل اسود- 1 م ص خرقوم بلدي - 1 م ص سكينجبير - ملح حسب الدوق - م ك سمن - نص كأس فليو- زلافة د المحمصة الرقيقة - ربع كأس زيت الزيتون - الماء للطياب*الطريقة :
كاناخدو الطنجرة
نديرو فيها بصلة محكوكة و كانزيدو عليها فصوص الثوم و التوابل و فليو و السمن و زيت الزيتون و الماء الكافي و نخليها حتا تغلا
و كانضيفو عليها المحمصة و نخليها طيب مزيان و قدموها بالصحة و الراحة.
