- ●190غ طحين
- ●120 غ سكر
- ●خمارة
- ●ملح
- ●ليمونة حامضة قشرة و عصيرها
- ●3معالق كبار شيا
- ●65 غ زبدة ذائبة
- ●3 بيضات
- ●100 غ زبدة
- ●2 معالق كبار كريمة
- ●100غ اللوز إيفيلي
- ●60 غ سكر
الطبخ
كيكة الشيا و الطبقة المقرمشة من عند الشاف فاطنة سرحان.
الطريقة:
-
1نطرب البيض و السكر ثم حكة الليمون و العصير ، نضيف الشيا و الطحين مع الخميرة و في الاخير الزبدة دايبة
-
2ندخلها للفرن تطيب و نوجد الطبقة المقرمشة.
-
3
الطبقة المقرمشة (الطريقة):
-
1الكل في كاسرونة يذوب و يندمج ثم نضيف في الاخير اللوزايفيلي.
-
2لما تقرب تطيب كيكة يعني يبقى ليها شوية باش تتحمر من الفوق ، نضيف الطبقة المقرمشة و ندخلها تكمل طياب.
-
3تقدم بالصحة و الراحة.