القنيطرة
105.8 FM
الطبخ

كوكلي معمر بالكبدة بطريقة نادية من الديار الأمريكية “Nadia’s table”

    المكونات والطريقة :

  • ناخدو القسبور المعدنوس، الثومة ، الحامض مصير ، الكامون، تحميرة، الملح ، سمن ، الهريسة ، الخرقوم ، سكين جبير ، قسبور يابس، نخلطو كولشي بالماء ونشرملو الكوكلي.
  • الحشوة:

  • نشحرو البصلة والثومة مع الكبدة والشرمول ديال الدجاج حتى يتشحر ونعمرو الدجاج ، نديروه يطيب في الطنجرة مع شوية البصلة وزيت الزيتون والماء حتى يطيب الكوكلي ، ندخلوه يتحمر ونقدموه مع البريوات معمرين بالكبدة وبالصحة والراحة.

و صفات مشابهة