كوكلي بالليمون مرافق بالسفة ديسير بطريقة امال القطفي من البيضاء : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

كوكلي بالليمون مرافق بالسفة ديسير بطريقة امال القطفي من البيضاء

●نأخد حوالي 1لتر من عصير البرتقال ونضيف له لب ثلاث برتقالات ، القليل من الملح، ابزار ابيض، 50غ من الزبدة ، وندهن الكوكلي جيدا بعد ذلك نضع قطع صغيرة من البرتقال وسط الكوكلي ، نجمع الافخاذ ونحطهم في طنجرة مع الماريناد المتبقية ، نضيف كيلو بصل مقطع قطع صغيرة وشوية الزعفران ونترك الكوكلي لينضج .
●حينما يقرب ينضج نضيف له ملعقتين سكر والقليل من الزيت وكيس نكهة الزهر، عند النضج الكل نزيل الكوكلي ونترك المرق ليتخثر ، بعد ذلك نضيف للمرق كأس من السكر و نصف كأس زيت و100غ زبدة ونتركها تتعسل ، نأخذ من ذلك المرق لندهن به الكوكلي وندخله الفرن ليتحمر .

●500غ كسكس رقيق يبلل بالحليب اولا مع القليل من الملح ونتركه يتبخر ، بعد التفويره الاولى نبلله بعصير الاناناس .
●حينما ينضج الكسكس نضيف له الزبدة وزلافة الكوك ونصف علبة حليب محلى ونقسم الخليط الى قسمين .
●- الاول نضيف له الفواكه الطازجة الموسميه.
●- والثاني نضيف له الفواكه الجافة والتزين حسب الرغبة.
●بالصحة و الراحة.