كورني مالح بخبز الطورتيا بطريقة نادية أم فدوى من اسفي : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

كورني مالح بخبز الطورتيا بطريقة نادية أم فدوى من اسفي

●300 غ فورص، 200 غ القمح الكامل، ملح ، 2 معالق كبار زيت بلدية، خمارة ، 2 معالق خميرة بلدية ، نجمع العجين بالماء الدافئ حتى نحصلو على عجينة طرية ، كنقسمها 10 كويرات وكنخليهم يرتاحو ، من بعد كنطلقهم دائريين وكنطيبوهم في المقلاة غير كيتصهدو من الجهتين وكنديرهم فشي منديل باش مينشفوش ليا.

●لداند مقطع مربعات نشحره في المقيلة مع ملح ، ابزار، زيت، شوي من عطرية الكاري، ثوم محكوك ، شوية من صلصة الصوجا، شوية من سكنجبير ، شوية الربيع مقطع، وكنخليه كيطيب.
●كناخد بصلة كنقطعها وكنشحرها وكنزيدها على هداك لداند، كنضيف معاهم الزيتون أخضر وأسود مقطعين، كنخلي الحشوة حتى كتبرد ، نقطع الخبز على 2 كيعطيني شكل نصف دائرة، كناخد قطعة كندهنها من الجوانب بخليط الماء مع الدقيق هو باش غيلصق ليا وكنلويها على شكل كورني ، كنعمرهم بالحشوة، من بعد ملي كنسالي هادوك الكورني كنغمس ليهم الريسان ديالهم في الفروماج أحمر محكوك وكنزلهم فاللاطة ، من بعد كندهنهم بشوية الزيت من الفوق باش كيجي اللون ديالهم ذهبي.
●بالصحة والراحة .