- ●كلمار منظف جيدا و مقطع دوائر
- ●جزر و فلفل احمر و قرع اخضر مقطعة عويدات رقيقة
- ●ملح، ابزار، آزير و زيت الزيتون و ثوم مقطع
الطبخ
كلمار بالخضر و الازير من عند الحادكة أسية أم حبيبة من مدينة أكادير .
الطريقة :
-
1نخلط كل المقادير و نضعها في آنية ، ندخلها الفرن مع تغطيتها، عندما نجد ان الخضر اوشكت على النضج ، نزيل الغطاء و نتركها تتشرب باقي الصلصة.
-
2تقدم مع الارز البسمتي منسم بالزعفران الحر.
-
3بالصحة والراحة.