كفتة السردين من عند العاشقة لفن الطبخ والحلويات فاطمة الزهراء مستبشر من فاس : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

كفتة السردين من عند العاشقة لفن الطبخ والحلويات فاطمة الزهراء مستبشر من فاس

●في طحانة نحط 1 كيلو سردين منقي مع 100 غ شحمة ، 1 معلقة هريسة ، 1 بصلة كبيرة مشلظة ، 4 فصوص ثوم، زلافة ربيع مقطع، ملح، ½ معلقة كامون، 2 معالق كبار تحميرة، 2 معالق كبار قزبور يابس ، 2 معالق كبار زيت الزيتون، نطحنو الكل مزيان او ها كفتة السردين ، قسمتها حصص حسب الرغبة او الباقي نديروه في الطاجين

●في طاجين على النار نقليو 1 بصلة مشلظة مع ورقة سيدنا موسى ، 2 فصوص ثوم ، ملي تقلى نضيف ليها 3 حبات مطحونين طماطم و شوية الكامون مع القزبور يابس ، التحميرة و الملح و زيت الزيتون و شوية لهريسة ونتركها تطيب.
●ناخد بعض من أوراق النوري أوراق الطحالب و ندوزها في الماء و نغلف به بعض كويرات السردين ونستف الكواري في الطاجين ونحط شوية الربيع بين الكويرات.
●بالصحة والراحة .