الطريقة :

• 1

  يمزج كل شيء ويطحن
• 2

  نشكل كويرات وتوضع في المجمد.
• 3

  نفند الكويرات في الدقيق ثم البيض المخفوق ثم السمسم الأسود أو chapelure المنكهة أو الخضار المجففة
• 4

  تطهى الكويرات في حمام زيت أو في الفرن وتنشف فوق ورق الطهي.
• 5

  بالصحة و الراحة.