كرواصة مالحة بالصوصيص من عند اللشاف أمينة التازي . : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

كرواصة مالحة بالصوصيص من عند اللشاف أمينة التازي .

1
كنخلطو الجميع ونتركوا العجينة ترتاح حتى يتضاعف حجمها .
2
* نأخذواالقليل من الصوصيص ونتبله بالعطرية :شوية الكامون، ابزار، خرقوم بلدي ، الكزبرة والمقدونس، ملح و شوية زيت الزيتون .
3
نشحر الجميع على نار هادئة ، بعد ذلك نأخذ العجين ونشكلها كويرات ونضع وسطها الصوصيص ، نقفل العجين ونحربلها ونلف عليها بالخيط ، نتركها ترتاح حتى يتضاعف حجمها وندخلها للفرن مع دهن وجهها بالبيض حتى تطهى جيدا ونقدمها بطريقتنا.
4
بالصحة والراحة.

●2 زلايف دقيق الفينو ، زلافة دقيق الفرص ،2 بيضات ، ملعقة خميرة الخبز ، خميرة حلوى، كاس حليب دافئ .