القنيطرة
105.8 FM
الطبخ

كرتان بالليباط و الطون من عند الشاف المبدعة زينة سلوان .

    المكونات :

  • 2 معالق كبار زيت بلدية ، 250غ ليباط حسب الرغبة تكون مصلوقة ، بصلة مقطعة رقيقة ، 1 حبة فلفلة حمراء ، 1 حبة فلفلة خضراء مقطعين طريفات صغار ، 250 مل حليب ، 2 بيضات ، شوية السيبوليت مقطعة رقيق ، معلقة تحميرة ، ملح ، ابزار ، 2 علب طون مصفي .
  • الطريقة :

  • يسخن الفرن على 180 درجة .
  • يدهن المول بالزيت .
  • في مقلات نشحر البصل مع الفلافل حتى يتشحرو مزيان ونضيف ليباط مسلوقين .
  • الصلصة البيضاء :

  • يغلى الحليب ونطرب البيض ـ يصب الحليب المغلى على البيض المطرب ونخلطهم فوق النار مع التحراك حتى يعقاد ، خارج النار نضيف الملح ، الابزار ونصب الصلصة على الخليط اللي حضرنا نضيف الطون ونخلط .
  • نضع الكل في مول الفرن ونرش الفرماج ويدخل الفرن يطيب.
  • بالصحة والراحة.

و صفات مشابهة