الطريقة :

• 1

  نقسم البطاطس لقسمين بالملح ، نسلقها قليلا ونفرغ وسطها .
• 2

  في مقلاة نضع الزيت والثوم والبصل حتى يتحمرو، نضيف له البادنجان المشوي وحشوة البطاطس ، نصيف الحامض والملح والفلفل الحار والابزار، نطيبوهم جيداا ثم نضيف الكريمة .
• 3

  نضع البطاطس في مول ونضع وسطها الحشوة ورشة جبن وندخلها الفرن .
• 4

  بالصحة والراحة.