كراتان الأنديف ” Gratin les Endives “بطريقة المبدعة أمال باتيس : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

كراتان الأنديف ” Gratin les Endives “بطريقة المبدعة أمال باتيس

●نأخد Les endives نرقدوهم في الماء و الخل ثم نصفيهم.
●نأخد مقلاة فيها الزبدة و الزيت نحمروهم شوية ثم نضع البيشاميل في المول ، نضع les endives أو نأخد شرائح fumée نلويوهم على les endives و نضعهم في المول و نضع الفرماج ثم ندخلهم الفرن
●رولي صدر الدجاج " ballotine poulet" المرافق للكراتان .
●200غ ballotine poulet
●200غ صدر الدجاج ، نصف كأس فروماج ، ملح ، ابزار ، نجمع المكونات و نطحنوهم مزيان و نلويهم في السلوفان على شكل حربول .
●نغليو الماء مزيان نحطو فيه حربول الدجاج منين يطيب ، نضعه في مقلاة فيها الزبدة+ الزيت +ملح ابزار +نحمره شوية.
●ويقدم مرافق للكراتان بالصحة و الراحة. ‎